Poids : 580 g

Edité par l’Association Yser Houck, ce livre de cuisine contient une centaine de recettes traditionnelles ou inédites caractéristiques de la cuisine flamande. Ne se contentant pas seulement de la carbonnade flamande, le potjevleesch ou le waterzoï, il est classé selon plusieurs thèmes : potages, entrées, poissons, pâtés, plats, légumes, desserts et boissons. Vous y trouverez également des articles relatifs à des mets qui entrent dans la composition des recettes, à l’histoire de races animales locales et d’autres articles qui font passer ce livre de simple livre de cuisine à un livre complet sur la cuisine flamande !