FABRICATION DE VOTRE JUS DE POMMES

Le pressage, une idée pour valoriser une partie de votre récolte de fruits ! Venez avec vos pommes et poires et repartez avec votre jus de fruits. Possibilité de repartir avec votre jus de fruits frais ou pasteurisés.

Dates et Lieu : 28 et 29 septembre 2018 à Volckerinckhove. Inscription obligatoire

Coûts pressage et pasteurisation pour les adhérents à l’association

*0,40€ /l si vous venez avec votre bouteille. Possibilité d’acheter la capsule à 0,10 € l’unité

*1 € /l avec fourniture de la bouteille et de la capsule.

Coûts pressage et pasteurisation pour les NON adhérents à l’association

*0,80€ /l si vous venez avec votre bouteille. Possibilité d’acheter la capsule à 0,10 € l’unité

*1,20€ /l avec fourniture de la bouteille et de la capsule.

Quantité minimum de fruits à apporter : 50kg. Rendement indicatif : environ 50 %

Les fruits doivent être propres, lavés et triés. Les bouteilles doivent être propres et à large goulot, nous conseillons l’emploi de capsules neuves. Possibilité de fournir les bouteilles et capsules. Prévoir des cagots ou cartons appropriés pour le stockage des bouteilles (chaudes après la pasteurisation) et de quoi pour évacuer les résidus du pressage.

Renseignements à l’association Yser Houck au 03 28 62 07 73