YSERHOUCK Le patrimoine flamand

Le 1 octobre 2017 à 10h00

Concours amateur de la meilleure confiture

Site de la chaumière Yser Houck

Règlement du concours amateur de la meilleure confiture Edition 2017

Concours organisé par l'association Yser Houck dans le cadre de la 12e fête des vergers qui se déroule le dimanche 1er octobre de 10h à18h, rue de l'Ancienne Gare à Volckerinckhove

Article 1 – conditions de participation Le concours est strictement réservé aux amateurs. Les professionnels de la confiture et les membres du jury ne sont pas admis à concourir. Il ne sera accepté qu'un seul pot par personne adulte.

Article 2 : thème Une confiture est un mélange de fruits cuits, aromatisés ou non (épices, herbes aromatiques…), et de sucre.

Article 3 – conditions particulières Les candidats doivent fournir un pot de 150 g à 200 g. Ce pot doit être accompagné de sa recette, du nom de la confiture, des ingrédients, de la teneur en sucre et les observations particulières (anecdote, histoire…) Les candidats pourront amener leur pot de confiture le dimanche 1er octobre jusque 15h sur le stand dédié au concours de confiture À l'issue de la dégustation, les confitures resteront la propriété de l'organisateur.

Article 4 – notations et critères de sélection Pour désigner le vainqueur, le jury retiendra les trois premiers du classement au total des points en fonction de la notation ci-dessous : Couleur et aspect (sur 20 points) Consistance et texture (sur 40 points) Goût et saveur (sur 40 points)

Article 5 – le jury Le jury est composé de membres du Conseil d'administration de l'association Yser Houck. Les membres du jury ne pourront être candidats au concours. Les décisions du jury sont sans appel. Toute participation à ce concours implique l'acceptation du présent règlement.

Article 6 – les résultats Les prix de la meilleure confiture seront proclamés dimanche 1er octobre à 17h30 sur le site de la 12e fête des vergers

La présence des candidats est obligatoire.

Article 7 – les lots Les lots (repas dans un restaurant, paniers garnis…) seront distribués sur place lors des résultats du concours.

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